O bolo de chocolate de liquidificador molhadinho é uma das sobremesas mais práticas e deliciosas que você pode preparar. Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, essa receita é perfeita para qualquer ocasião. Além disso, a massa fica super fofa e úmida, garantindo um sabor irresistível.
Como surgiu o bolo de chocolate de liquidificador?
O bolo de chocolate é uma das receitas mais populares do mundo, e sua origem remonta ao século XVIII, quando o cacau começou a ser incorporado em bolos. No entanto, a versão de liquidificador surgiu como uma alternativa moderna para facilitar o preparo, tornando a receita mais acessível e prática para o dia a dia.
Quantas calorias tem o bolo de chocolate de liquidificador molhadinho?
A quantidade de calorias pode variar conforme os ingredientes utilizados. Em média, uma fatia de 100g desse bolo contém cerca de 300 a 350 calorias, principalmente devido ao açúcar, farinha e chocolate.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo de receita: Bolo
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de forno: 40 minutos
- Tempo total: 50 minutos
- Rendimento: 10 porções
- Calorias por porção: Aproximadamente 320 kcal
Ingredientes para o Bolo de Chocolate de Liquidificador Molhadinho
- 3 ovos – Responsáveis por dar estrutura e maciez ao bolo.
- 1 xícara (chá) de leite – Deixa a massa mais úmida.
- 1/2 xícara (chá) de óleo – Garante que o bolo fique molhadinho.
- 1 xícara (chá) de açúcar – Adiciona o dulçor ideal.
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau – Intensifica o sabor do chocolate.
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo – Dá a consistência ideal para a massa.
- 1 colher (sopa) de fermento em pó – Faz o bolo crescer.
Para a calda de chocolate
- 1 xícara (chá) de leite – Deixa a calda mais fluida.
- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau – Intensifica o sabor.
- 1 colher (sopa) de manteiga – Deixa a calda mais brilhante.
- 1/2 xícara (chá) de açúcar – Adoça na medida certa.
Equipamentos Necessários
- Liquidificador
- Forma de bolo (preferencialmente com furo no meio)
- Forno
- Panela para a calda
- Colher ou fouet para misturar
Modo de Preparo
Preparando a Massa
No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo e o açúcar. Bata por aproximadamente 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
Acrescente o chocolate em pó e a farinha de trigo, batendo novamente até incorporar bem os ingredientes.
Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher ou fouet.
Assando o Bolo
Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo para evitar que o bolo grude.
Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Preparando a Calda
Em uma panela, misture o leite, o chocolate em pó, a manteiga e o açúcar.
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar levemente.
Despeje sobre o bolo ainda morno para garantir que ele fique bem molhadinho.
- Para um bolo ainda mais úmido, fure a massa com um garfo antes de despejar a calda.
- Se preferir, substitua o óleo por manteiga derretida para um sabor mais amanteigado.
- Utilize chocolate em pó 50% cacau para um sabor mais intenso e menos doce.
Sugestões de Acompanhamento
Esse bolo combina perfeitamente com:
- Café fresquinho
- Chantilly ou sorvete de creme
- Frutas vermelhas para equilibrar o doce
Como Armazenar
- Geladeira: Armazene em um recipiente fechado por até 5 dias.
- Freezer: Se quiser congelar, embale bem em plástico filme e guarde por até 3 meses. Para consumir, basta aquecer no micro-ondas.
Considerações Finais
O bolo de chocolate de liquidificador molhadinho é uma opção rápida, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião. Além de ser fácil de fazer, ele fica com uma textura irresistível e um sabor que agrada a todos. Experimente essa receita e surpreenda sua família e amigos!
FAQs
1. Posso substituir a farinha de trigo por farinha integral?
Sim! Mas o bolo pode ficar um pouco mais denso. Para uma melhor textura, use 1 xícara de farinha de trigo e 1 xícara de farinha integral.
2. Posso usar achocolatado no lugar do chocolate em pó?
Pode, mas o bolo ficará mais doce e menos intenso. O ideal é usar chocolate em pó 50% cacau para um sabor equilibrado.
3. Como deixar o bolo ainda mais molhadinho?
Além da calda, você pode acrescentar meia xícara de leite condensado na massa para uma umidade extra.
4. Qual o tamanho ideal da forma?
Uma forma de 22 cm de diâmetro com furo no meio é perfeita para assar esse bolo uniformemente.
5. Posso fazer essa receita sem liquidificador?
Sim! Basta bater os ingredientes líquidos à mão e depois incorporar os secos aos poucos.
