Receita de Chá de Amendoim Fácil e Saboroso para o Inverno!

Para uma versão vegana, substitua o leite e o leite condensado por versões vegetais.

Torre o amendoim em casa para um sabor ainda mais intenso.

O amido de milho é opcional, mas ajuda a deixar o chá mais encorpado.

Sirva com um pouco de canela polvilhada por cima para decorar.

Sugestões de Acompanhamento

Bolo de milho
Pão de queijo
Broa de fubá
Tapioca recheada
Pão caseiro com manteiga

Como Armazenar

Guarde o chá de amendoim na geladeira por até 3 dias em recipiente fechado. Para reaquecer, leve ao fogo baixo mexendo sempre para não talhar. Evite usar micro-ondas para preservar a textura cremosa.

Considerações finais

O chá de amendoim é uma bebida típica que vai muito além das festas juninas. Cremoso, saboroso e fácil de fazer, ele conquista pelo aroma e pela textura. Vale a pena experimentar em casa e trazer esse sabor nordestino para sua mesa!

FAQs

Posso usar amendoim cru?

Não é recomendado, pois o amendoim cru não libera o mesmo sabor e pode deixar gosto amargo.

Dá para substituir o leite condensado?

Sim! Pode usar açúcar demerara ou adoçante culinário e engrossar com mais amido de milho.

É possível fazer sem liquidificador?

Sim, mas será necessário triturar o amendoim manualmente ou comprar já moído.

Pode congelar o chá de amendoim?

Não é ideal, pois o leite pode talhar. Melhor conservar na geladeira.

É necessário coar?

Só se quiser uma textura mais lisa. O amendoim triturado dá corpo à bebida e geralmente não precisa coar.

Como surgiu a receita de Chá de Amendoim?

A origem do chá de amendoim remonta às festas juninas do Nordeste brasileiro, onde é uma das estrelas ao lado do milho, da canjica e do pé de moleque. Inspirado na tradição dos caldos quentes típicos do período, o chá de amendoim surgiu como uma forma de aproveitar os ingredientes locais — especialmente o amendoim torrado — em uma bebida quente e reconfortante.

Quantas calorias tem Chá de Amendoim?

Uma porção de chá de amendoim contém, em média, 180 calorias por xícara (200 ml), considerando a receita tradicional com leite integral e açúcar.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bebida quente tradicional
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 15 minutos
Tempo total: 25 minutos
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 180 kcal

Ingredientes do Chá de Amendoim

O chá de amendoim leva poucos ingredientes, mas cada um tem seu papel fundamental para dar sabor, textura e aroma:

1 xícara (chá) de amendoim torrado e sem pele – base da bebida, fonte de sabor e cremosidade
1 litro de leite integral – líquido principal, que ajuda a diluir e integrar os sabores
1 xícara (chá) de leite condensado – adoça e dá um toque mais cremoso
1/2 xícara (chá) de açúcar – equilibra o sabor com doçura
1 colher (chá) de canela em pó – dá aroma e sabor marcante
1 pitada de sal – realça o sabor dos demais ingredientes
1 colher (sopa) de amido de milho (opcional) – para engrossar, se preferir mais cremoso

Receita de Chá de Amendoim Fácil e Saboroso para o Inverno! — cha de amendoim – Fonte/Freepik

Equipamentos Necessários

Liquidificador
Panela média
Colher de pau ou espátula
Fogão
Peneira (opcional, para coar se preferir uma textura mais lisa)

Triturando o Amendoim

No liquidificador, bata o amendoim torrado até virar uma farinha grossa. Se preferir mais liso, bata por mais tempo.

Cozinhando a Base

Em uma panela, adicione o leite, o leite condensado e o açúcar. Misture bem e leve ao fogo médio.

Adicionando o Amendoim

Quando a mistura estiver quente, adicione o amendoim triturado. Mexa constantemente para não grudar no fundo.

Ajustando a Textura

Se quiser o chá mais grosso, dissolva o amido de milho em um pouco de leite frio e adicione à panela. Continue mexendo até engrossar.

Finalizando

Adicione a canela em pó e a pitada de sal. Deixe ferver por mais 5 minutos e desligue. Sirva quente.

Para uma versão vegana, substitua o leite e o leite condensado por versões vegetais.
Torre o amendoim em casa para um sabor ainda mais intenso.
O amido de milho é opcional, mas ajuda a deixar o chá mais encorpado.
Sirva com um pouco de canela polvilhada por cima para decorar.

Sugestões de Acompanhamento

Como Armazenar

Considerações finais

FAQs

Posso usar amendoim cru?

Não é recomendado, pois o amendoim cru não libera o mesmo sabor e pode deixar gosto amargo.

Dá para substituir o leite condensado?

Sim! Pode usar açúcar demerara ou adoçante culinário e engrossar com mais amido de milho.

É possível fazer sem liquidificador?

Sim, mas será necessário triturar o amendoim manualmente ou comprar já moído.

Pode congelar o chá de amendoim?

Não é ideal, pois o leite pode talhar. Melhor conservar na geladeira.

É necessário coar?

Só se quiser uma textura mais lisa. O amendoim triturado dá corpo à bebida e geralmente não precisa coar.

Receita de Chá de Amendoim Fácil e Saboroso para o Inverno!

Ingredientes

1 xícara (chá) de amendoim torrado e sem pele – base da bebida, fonte de sabor e cremosidade
1 litro de leite integral – líquido principal, que ajuda a diluir e integrar os sabores
1 xícara (chá) de leite condensado – adoça e dá um toque mais cremoso
1/2 xícara (chá) de açúcar – equilibra o sabor com doçura
1 colher (chá) de canela em pó – dá aroma e sabor marcante
1 pitada de sal – realça o sabor dos demais ingredientes
1 colher (sopa) de amido de milho (opcional) – para engrossar, se preferir mais cremoso

Instruções

Equipamentos Necessários

Liquidificador

Panela média

Colher de pau ou espátula

Fogão

Peneira (opcional, para coar se preferir uma textura mais lisa)

Triturando o Amendoim

No liquidificador, bata o amendoim torrado até virar uma farinha grossa. Se preferir mais liso, bata por mais tempo.

Cozinhando a Base

Em uma panela, adicione o leite, o leite condensado e o açúcar. Misture bem e leve ao fogo médio.

Adicionando o Amendoim

Quando a mistura estiver quente, adicione o amendoim triturado. Mexa constantemente para não grudar no fundo.

Ajustando a Textura

Se quiser o chá mais grosso, dissolva o amido de milho em um pouco de leite frio e adicione à panela. Continue mexendo até engrossar.

Finalizando

Adicione a canela em pó e a pitada de sal. Deixe ferver por mais 5 minutos e desligue. Sirva quente.

Para uma versão vegana, substitua o leite e o leite condensado por versões vegetais.

Torre o amendoim em casa para um sabor ainda mais intenso.

O amido de milho é opcional, mas ajuda a deixar o chá mais encorpado.

Sirva com um pouco de canela polvilhada por cima para decorar.

Sugestões de Acompanhamento

Bolo de milho

Pão de queijo

Broa de fubá

Tapioca recheada

Pão caseiro com manteiga

Como Armazenar

Guarde o chá de amendoim na geladeira por até 3 dias em recipiente fechado. Para reaquecer, leve ao fogo baixo mexendo sempre para não talhar. Evite usar micro-ondas para preservar a textura cremosa.

Considerações finais

O chá de amendoim é uma bebida típica que vai muito além das festas juninas. Cremoso, saboroso e fácil de fazer, ele conquista pelo aroma e pela textura. Vale a pena experimentar em casa e trazer esse sabor nordestino para sua mesa!

FAQs

Posso usar amendoim cru?

Não é recomendado, pois o amendoim cru não libera o mesmo sabor e pode deixar gosto amargo.

Dá para substituir o leite condensado?

Sim! Pode usar açúcar demerara ou adoçante culinário e engrossar com mais amido de milho.

É possível fazer sem liquidificador?

Sim, mas será necessário triturar o amendoim manualmente ou comprar já moído.

Pode congelar o chá de amendoim?

Não é ideal, pois o leite pode talhar. Melhor conservar na geladeira.

É necessário coar?

Só se quiser uma textura mais lisa. O amendoim triturado dá corpo à bebida e geralmente não precisa coar.

O chá de amendoim é uma bebida tradicionalmente nordestina, perfeita para aquecer o corpo e trazer conforto em dias frios. Rico em sabor, com uma textura cremosa e envolvente, ele combina ingredientes simples e acessíveis com um resultado surpreendente. Além de delicioso, é nutritivo e energético, sendo ideal para festas juninas ou para um lanche especial em família.

Como surgiu a receita de Chá de Amendoim?

A origem do chá de amendoim remonta às festas juninas do Nordeste brasileiro, onde é uma das estrelas ao lado do milho, da canjica e do pé de moleque. Inspirado na tradição dos caldos quentes típicos do período, o chá de amendoim surgiu como uma forma de aproveitar os ingredientes locais — especialmente o amendoim torrado — em uma bebida quente e reconfortante.

Quantas calorias tem Chá de Amendoim?

Uma porção de chá de amendoim contém, em média, 180 calorias por xícara (200 ml), considerando a receita tradicional com leite integral e açúcar.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bebida quente tradicional
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 15 minutos
Tempo total: 25 minutos
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 180 kcal

Ingredientes do Chá de Amendoim

O chá de amendoim leva poucos ingredientes, mas cada um tem seu papel fundamental para dar sabor, textura e aroma:

1 xícara (chá) de amendoim torrado e sem pele – base da bebida, fonte de sabor e cremosidade

1 litro de leite integral – líquido principal, que ajuda a diluir e integrar os sabores

1 xícara (chá) de leite condensado – adoça e dá um toque mais cremoso

1/2 xícara (chá) de açúcar – equilibra o sabor com doçura

1 colher (chá) de canela em pó – dá aroma e sabor marcante

1 pitada de sal – realça o sabor dos demais ingredientes

1 colher (sopa) de amido de milho (opcional) – para engrossar, se preferir mais cremoso

cha de amendoim – Fonte/Freepik

Equipamentos Necessários

Liquidificador

Panela média

Colher de pau ou espátula

Fogão

Peneira (opcional, para coar se preferir uma textura mais lisa)

Triturando o Amendoim

No liquidificador, bata o amendoim torrado até virar uma farinha grossa. Se preferir mais liso, bata por mais tempo.

Cozinhando a Base

Em uma panela, adicione o leite, o leite condensado e o açúcar. Misture bem e leve ao fogo médio.

Adicionando o Amendoim

Quando a mistura estiver quente, adicione o amendoim triturado. Mexa constantemente para não grudar no fundo.

Ajustando a Textura

Se quiser o chá mais grosso, dissolva o amido de milho em um pouco de leite frio e adicione à panela. Continue mexendo até engrossar.

Finalizando

Adicione a canela em pó e a pitada de sal. Deixe ferver por mais 5 minutos e desligue. Sirva quente.

Para uma versão vegana, substitua o leite e o leite condensado por versões vegetais.

Torre o amendoim em casa para um sabor ainda mais intenso.

O amido de milho é opcional, mas ajuda a deixar o chá mais encorpado.

Sirva com um pouco de canela polvilhada por cima para decorar.

Sugestões de Acompanhamento

Como Armazenar

Guarde o chá de amendoim na geladeira por até 3 dias em recipiente fechado. Para reaquecer, leve ao fogo baixo mexendo sempre para não talhar. Evite usar micro-ondas para preservar a textura cremosa.

Considerações finais

O chá de amendoim é uma bebida típica que vai muito além das festas juninas. Cremoso, saboroso e fácil de fazer, ele conquista pelo aroma e pela textura. Vale a pena experimentar em casa e trazer esse sabor nordestino para sua mesa!

FAQs

Posso usar amendoim cru?

Não é recomendado, pois o amendoim cru não libera o mesmo sabor e pode deixar gosto amargo.

Dá para substituir o leite condensado?

Sim! Pode usar açúcar demerara ou adoçante culinário e engrossar com mais amido de milho.

É possível fazer sem liquidificador?

Sim, mas será necessário triturar o amendoim manualmente ou comprar já moído.

Pode congelar o chá de amendoim?

Não é ideal, pois o leite pode talhar. Melhor conservar na geladeira.

É necessário coar?

Só se quiser uma textura mais lisa. O amendoim triturado dá corpo à bebida e geralmente não precisa coar.

Receita de Chá de Amendoim Fácil e Saboroso para o Inverno!

Ingredientes

1 xícara (chá) de amendoim torrado e sem pele – base da bebida, fonte de sabor e cremosidade
1 litro de leite integral – líquido principal, que ajuda a diluir e integrar os sabores
1 xícara (chá) de leite condensado – adoça e dá um toque mais cremoso
1/2 xícara (chá) de açúcar – equilibra o sabor com doçura
1 colher (chá) de canela em pó – dá aroma e sabor marcante
1 pitada de sal – realça o sabor dos demais ingredientes
1 colher (sopa) de amido de milho (opcional) – para engrossar, se preferir mais cremoso

Instruções

Equipamentos Necessários

Liquidificador

Panela média

Colher de pau ou espátula

Fogão

Peneira (opcional, para coar se preferir uma textura mais lisa)

Triturando o Amendoim

No liquidificador, bata o amendoim torrado até virar uma farinha grossa. Se preferir mais liso, bata por mais tempo.

Cozinhando a Base

Em uma panela, adicione o leite, o leite condensado e o açúcar. Misture bem e leve ao fogo médio.

Adicionando o Amendoim

Quando a mistura estiver quente, adicione o amendoim triturado. Mexa constantemente para não grudar no fundo.

Ajustando a Textura

Se quiser o chá mais grosso, dissolva o amido de milho em um pouco de leite frio e adicione à panela. Continue mexendo até engrossar.

Finalizando

Adicione a canela em pó e a pitada de sal. Deixe ferver por mais 5 minutos e desligue. Sirva quente.

Para uma versão vegana, substitua o leite e o leite condensado por versões vegetais.

Torre o amendoim em casa para um sabor ainda mais intenso.

O amido de milho é opcional, mas ajuda a deixar o chá mais encorpado.

Sirva com um pouco de canela polvilhada por cima para decorar.

Sugestões de Acompanhamento

Bolo de milho

Pão de queijo

Broa de fubá

Tapioca recheada

Pão caseiro com manteiga

Como Armazenar

Guarde o chá de amendoim na geladeira por até 3 dias em recipiente fechado. Para reaquecer, leve ao fogo baixo mexendo sempre para não talhar. Evite usar micro-ondas para preservar a textura cremosa.

Considerações finais

O chá de amendoim é uma bebida típica que vai muito além das festas juninas. Cremoso, saboroso e fácil de fazer, ele conquista pelo aroma e pela textura. Vale a pena experimentar em casa e trazer esse sabor nordestino para sua mesa!

FAQs

Posso usar amendoim cru?

Não é recomendado, pois o amendoim cru não libera o mesmo sabor e pode deixar gosto amargo.

Dá para substituir o leite condensado?

Sim! Pode usar açúcar demerara ou adoçante culinário e engrossar com mais amido de milho.

É possível fazer sem liquidificador?

Sim, mas será necessário triturar o amendoim manualmente ou comprar já moído.

Pode congelar o chá de amendoim?

Não é ideal, pois o leite pode talhar. Melhor conservar na geladeira.

É necessário coar?

Só se quiser uma textura mais lisa. O amendoim triturado dá corpo à bebida e geralmente não precisa coar.