A massa de pizza com apenas três ingredientes é a solução perfeita para quem deseja preparar uma pizza caseira de forma rápida e sem complicação. Com poucos itens e sem a necessidade de fermentação longa, essa receita é ideal para momentos de fome ou para um lanche especial com a família.
Como surgiu a Massa de Pizza 3 Ingredientes?
A ideia de simplificar a massa de pizza surgiu da necessidade de praticidade. Enquanto a pizza tradicional leva fermento biológico e exige tempo de descanso, essa versão de 3 ingredientes se popularizou por ser rápida, acessível e igualmente saborosa. Ela se tornou tendência entre os amantes da culinária prática, sendo uma opção muito usada no dia a dia.
Quantas calorias tem a Massa de Pizza 3 Ingredientes?
As calorias podem variar conforme os ingredientes utilizados, mas, em média, uma porção de massa de pizza de três ingredientes tem cerca de 180 a 220 calorias por fatia, sem contar a cobertura.
Informações nutricionais da receita e rendimento
- Tipo de receita: Massa de pizza
- Tempo de preparo: 5 minutos
- Tempo de forno: 15 a 20 minutos
- Tempo total: 20 a 25 minutos
- Rendimento: 1 pizza média (4 a 6 fatias)
- Calorias por porção: 180 a 220 kcal
Ingredientes para a Massa de Pizza 3 Ingredientes
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo (ou farinha integral para uma versão mais saudável)
- 1 pote de iogurte natural (170g) (substitui o fermento e ajuda na textura)
- 1 colher (chá) de fermento químico (fermento para bolo, que faz a massa crescer levemente)
Equipamentos Necessários
- Tigela para misturar os ingredientes
- Colher ou espátula para mexer
- Superfície lisa para abrir a massa
- Rolo de massa (opcional, pode abrir com as mãos)
- Forma para pizza
- Forno
Como Fazer Massa de Pizza 3 Ingredientes
Misturando os Ingredientes
Em uma tigela, adicione a farinha de trigo, o iogurte natural e o fermento químico. Misture bem até formar uma massa homogênea. Se necessário, acrescente um pouco mais de farinha para desgrudar das mãos.
Abrindo a Massa
Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até atingir a espessura desejada. Para uma pizza mais crocante, abra bem fina; para uma pizza mais macia, deixe a massa um pouco mais grossa.
Pré-assando a Massa
Coloque a massa aberta em uma forma untada ou forrada com papel manteiga. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, apenas para firmar levemente. Isso evita que a pizza fique crua no centro após adicionar a cobertura.
Adicionando a Cobertura
Retire a massa do forno, espalhe o molho de tomate e os ingredientes de sua preferência, como queijo, presunto, tomate e orégano.
Assando a Pizza
Volte ao forno por mais 10 a 15 minutos, ou até que o queijo derreta e a borda fique dourada.
- Para uma versão integral, substitua metade da farinha branca por farinha integral.
- Se desejar uma massa mais crocante, asse diretamente na grelha do forno nos últimos minutos.
- Experimente temperar a massa com ervas secas, alho em pó ou parmesão ralado para um sabor extra.
Sugestões de Acompanhamento
A pizza caseira combina muito bem com:
- Salada verde fresca
- Molho de alho ou molho de pimenta
- Suco natural ou refrigerante caseiro
Como Armazenar a Massa de Pizza 3 Ingredientes
Se sobrar massa, você pode:
- Na geladeira: Armazene a massa crua por até 2 dias, bem embalada em plástico filme.
- No freezer: Congele a massa pré-assada por até 3 meses. Quando quiser usar, basta adicionar a cobertura e levar ao forno.
Considerações Finais
A massa de pizza com 3 ingredientes é uma alternativa prática e deliciosa para quem deseja fazer pizza caseira sem complicação. Fácil de preparar e com poucos ingredientes, essa receita é ideal para qualquer momento. Experimente e personalize com seus recheios favoritos!
FAQs
Posso substituir o iogurte natural por outro ingrediente?
Sim! Você pode usar creme de leite, leite misturado com algumas gotas de limão ou até mesmo requeijão, mas o iogurte dá a melhor textura.
Preciso sovar a massa?
Não! Apenas misture os ingredientes até formar uma massa homogênea.
Posso fazer essa massa sem fermento?
Pode, mas a textura ficará mais densa e menos macia.
A massa fica crocante ou macia?
Ela pode ficar dos dois jeitos! Se abrir mais fina e pré-assar, fica crocante. Se deixar mais grossa, fica macia.
Qual a melhor forma de assar essa pizza?
O ideal é usar forno preaquecido a 180°C e pré-assar a massa antes de adicionar a cobertura para evitar que fique crua no centro.
