Fazer um pão caseiro fácil é mais simples do que parece e proporciona um resultado incrível: uma massa macia, saborosa e perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde. Com poucos ingredientes e sem complicações, essa receita vai conquistar você e sua família. Confira o passo a passo e surpreenda-se!
Como surgiu o pão caseiro?
O pão é um dos alimentos mais antigos da humanidade, consumido em diferentes culturas ao redor do mundo. No Brasil, o pão caseiro se tornou popular como uma alternativa econômica e deliciosa ao pão comprado em padarias, trazendo aquele toque de sabor e aconchego da comida feita em casa.
Quantas calorias tem o pão caseiro fácil?
Cada fatia contém cerca de 100 a 150 calorias, variando de acordo com os ingredientes utilizados e o tamanho da porção.
Informações nutricionais do pão caseiro fácil
- Tipo de receita: Pão caseiro
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de descanso: 1 hora (para a massa crescer)
- Tempo de forno: 30 minutos
- Tempo total: 1 hora e 50 minutos
- Rendimento: 2 pães médios (aproximadamente 20 fatias)
- Calorias por porção: Aproximadamente 120 kcal
Ingredientes do pão caseiro fácil
- 500g de farinha de trigo (cerca de 4 xícaras de chá)
- 1 xícara de chá de leite morno
- 1/2 xícara de chá de óleo ou manteiga derretida
- 2 ovos
- 1 envelope (10g) de fermento biológico seco
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 colher de chá de sal
Equipamentos necessários
- Tigela grande para misturar
- Colher de pau ou espátula
- Formas para pão untadas
- Pano de prato limpo para cobrir a massa
- Forno preaquecido a 180°C
Como fazer pão caseiro fácil: passo a passo
1. Ative o fermento
Em uma tigela, misture o leite morno, o açúcar e o fermento. Deixe descansar por 10 minutos até formar uma espuma — sinal de que o fermento está ativo.
2. Misture os ingredientes líquidos e secos
Acrescente os ovos, o óleo e o sal à mistura. Aos poucos, adicione a farinha de trigo, mexendo até a massa ficar macia e desgrudar das mãos.
3. Sove a massa
Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por 10 minutos até ficar lisa e elástica. Isso ajuda a deixar o pão mais fofinho.
4. Deixe a massa crescer
Coloque a massa em uma tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de volume.
5. Modele e asse o pão
Divida a massa em duas partes, modele os pães e coloque nas formas untadas. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos, até dourar.
6. Sirva e aproveite!
Retire do forno e, se quiser, pincele manteiga para deixar a casca mais macia. Sirva quentinho com seus acompanhamentos favoritos.
- Para um pão mais macio, adicione 1 colher de sopa de leite em pó à massa.
- Quer um pão doce? Acrescente passas, coco ralado ou gotas de chocolate.
- Para uma versão integral, substitua metade da farinha por farinha integral.
Sugestões de acompanhamento
- Geleias caseiras ou mel
- Manteiga, requeijão ou patês variados
- Queijos e frios para um lanche reforçado
Como armazenar o pão caseiro?
- Temperatura ambiente: até 3 dias, armazenado em saco plástico ou pote fechado.
- Geladeira: até 5 dias, mantendo a maciez.
- Freezer: até 1 mês, embalado em plástico filme e papel alumínio.
Considerações finais
O pão caseiro fácil é a receita perfeita para quem deseja preparar um pão fresquinho e saboroso sem complicações. Fofinho por dentro e com uma casquinha irresistível, ele é ideal para todas as ocasiões. Experimente e descubra o prazer de fazer seu próprio pão em casa!
FAQs
Posso substituir o leite por água?
Sim! A massa ficará um pouco menos macia, mas ainda saborosa.
Dá para fazer sem ovos?
Sim! Substitua por 1/4 de xícara de óleo extra ou use um substituto vegano.
Como deixar a casca mais crocante?
Coloque um recipiente com água no forno durante o assamento para criar vapor.
Posso rechear o pão?
Com certeza! Experimente com queijo, presunto ou ervas.
Preciso sovar a massa?
Sim! Isso ativa o glúten, deixando o pão mais fofinho e com boa estrutura.
