Se você quer um salpicão de frango simples, rápido e delicioso, essa receita é perfeita! Ideal para dias quentes, almoços em família ou para deixar o churrasco mais leve e saboroso. Com ingredientes práticos e sabor marcante, é sucesso garantido. Veja o passo a passo e prepare hoje mesmo!
Como surgiu o salpicão de frango?
O salpicão tem origem francesa, mas se popularizou no Brasil com adaptações tropicais. O salpicão de frango virou tradição em festas, ceias e almoços especiais, unindo frango desfiado, legumes, maionese e ingredientes crocantes como a batata palha.
Quantas calorias tem o salpicão de frango simples?
Uma porção de 100g contém aproximadamente 180 calorias, variando de acordo com a quantidade de maionese e batata palha adicionadas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo de receita: Salada fria / acompanhamento
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo total: 20 minutos
- Rendimento: 6 porções
- Calorias por porção: 180 kcal
Ingredientes para Fazer Salpicão de Frango Simples
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado – Base da receita
- 1 cenoura ralada – Para frescor e crocância
- 1/2 xícara de milho verde escorrido – Toque adocicado
- 1/2 xícara de ervilha (opcional) – Para um toque verde
- 1/2 xícara de maionese – Para cremosidade
- 1/2 xícara de creme de leite (opcional) – Para suavizar
- Sal e pimenta-do-reino a gosto – Para temperar
- Cheiro-verde picado a gosto – Para finalizar
- Batata palha a gosto (para servir por cima) – Crocância final
Equipamentos Necessários
- Tigela grande para misturar
- Colher ou espátula
- Ralador para a cenoura
Modo de Preparo
1. Misturar os Ingredientes
Em uma tigela, coloque o frango desfiado, a cenoura, o milho e a ervilha. Misture bem.
2. Adicionar os Cremosos
Acrescente a maionese e o creme de leite (se estiver usando). Misture até ficar uniforme.
3. Temperar
Adicione sal, pimenta e cheiro-verde. Ajuste os temperos conforme seu gosto.
4. Finalizar
Leve à geladeira por alguns minutos para ficar mais fresco. Sirva com batata palha por cima.
- Para uma versão mais leve, substitua a maionese por iogurte natural.
- Adicione maçã verde em cubinhos para um toque agridoce.
- Sirva em copinhos ou taças individuais em festas e eventos.
Sugestões de Acompanhamento
O salpicão de frango combina perfeitamente com:
- Arroz branco
- Farofa simples
- Churrasco
- Pão francês ou torradas
Como Armazenar o Salpicão de Frango
- Na geladeira: Guarde em pote fechado por até 3 dias.
- Não congele: Os ingredientes perdem textura após o descongelamento.
- Para servir novamente: Misture bem antes e adicione mais maionese, se necessário.
Considerações Finais
O salpicão de frango simples é leve, refrescante e muito prático! Uma receita versátil, que pode ser servida como entrada, acompanhamento ou prato principal. Faça agora mesmo e surpreenda-se com o sabor!
FAQs
Posso usar frango assado no salpicão?
Sim! Aproveite sobras de frango assado ou grelhado.
Dá para fazer sem maionese?
Sim! Use iogurte natural ou creme de ricota.
Pode colocar uva-passa?
Claro! Uva-passa dá um toque adocicado que muitos adoram.
Posso servir quente?
Não é comum. O salpicão é tradicionalmente servido frio.
Dá para fazer com antecedência?
Sim! Prepare com até um dia de antecedência e finalize com a batata palha na hora de servir.
