Receita Fácil de Biscoito Montanha Russa para o Lanche

Os biscoitos Montanha Russa são um sucesso entre os amantes de doces. Com uma combinação perfeita de texturas crocantes e macias, eles proporcionam uma experiência única a cada mordida. Perfeitos para o lanche da tarde ou para acompanhar um café, esses biscoitos são fáceis de preparar e garantem um sabor inesquecível. Como surgiu o Biscoito Montanha Russa? O biscoito Montanha Russa tem origem incerta, mas acredita-se que tenha sido inspirado em receitas tradicionais de biscoitos recheados. Seu nome faz referência às camadas de massa e recheio, que criam um visual e uma textura surpreendentes, lembrando as curvas de uma montanha-russa. Quantas Calorias tem o Biscoito Montanha Russa? Cada porção de biscoito Montanha Russa possui aproximadamente 120 calorias, variando conforme os ingredientes utilizados no recheio. Informações Nutricionais da Receita e Rendimento Tipo de receita: Biscoito Tempo de preparo: 30 minutos Tempo de forno: 15 minutos Tempo total: 45 minutos Rendimento: 20 biscoitos Calorias por porção: 120 kcal Ingredientes para o Biscoito Montanha Russa 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (responsável pela estrutura da massa) 1/2 xícara (chá) de açúcar (para adoçar e dar textura crocante) 1/2 xícara (chá) de manteiga (garante maciez e sabor) 1 ovo (ajuda na liga da massa) 1 colher (chá) de fermento em pó (para dar leveza) 1 colher (chá) de essência de baunilha (aroma e sabor) 1/2 xícara (chá) de chocolate derretido (para rechear) 1/2 xícara (chá) de doce de leite (opcional, para um recheio ainda mais especial) montanha russa de polvilho – Youtube/Ediane – Comida Mineira Equipamentos Necessários Tigela para misturar os ingredientes Batedeira ou fouet Assadeira Papel manteiga Forno pré-aquecido a 180ºC Modo de Preparo 1. Preparando a Massa Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento. Adicione a manteiga, o ovo e a essência de baunilha, misturando até formar uma massa homogênea. Leve à geladeira por 15 minutos para firmar. 2. Modelando os Biscoitos Abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte pequenos círculos. Disponha os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga. 3. Assando Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 15 minutos, ou até que fiquem levemente dourados. Retire e deixe esfriar completamente. 4. Recheando Derreta o chocolate e espalhe sobre a metade dos biscoitos. Se desejar, adicione uma camada de doce de leite. Cubra com outro biscoito formando um sanduíche. Para um sabor extra, adicione raspas de limão ou laranja à massa. Experimente recheios diferentes como creme de avelã ou geleia de frutas. Para conservar a crocância, guarde os biscoitos em um pote hermético. Sugestões de Acompanhamento Os biscoitos Montanha Russa combinam perfeitamente com: Café expresso Chá preto ou verde Leite quente ou frio Como Armazenar Armazene em um pote hermético por até 5 dias em temperatura ambiente. Para um armazenamento mais prolongado, mantenha na geladeira por até 10 dias. Considerações Finais O biscoito Montanha Russa é uma opção incrível para quem ama doces fáceis de fazer e cheios de sabor. Com sua textura única e recheios variados, ele promete conquistar todos que provarem. Experimente hoje mesmo! FAQs Posso substituir a manteiga por margarina? Sim, mas a manteiga garante um sabor mais rico e uma textura melhor. Qual é o melhor recheio para esses biscoitos? Chocolate e doce de leite são clássicos, mas você pode inovar com geleias, cremes ou pastas de castanhas. Posso congelar os biscoitos Montanha Russa? Sim! Congele os biscoitos assados sem recheio por até 2 meses e recheie apenas ao servir. Posso usar açúcar mascavo na receita? Sim! Ele dá um sabor mais caramelizado e uma textura um pouco mais macia. Como evitar que os biscoitos fiquem duros? Não asse por tempo excessivo e guarde corretamente para manter a textura. Receita Fácil de Biscoito Montanha Russa para o Lanche Ingredientes 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (responsável pela estrutura da massa) 1/2 xícara (chá) de açúcar (para adoçar e dar textura crocante) 1/2 xícara (chá) de manteiga (garante maciez e sabor) 1 ovo (ajuda na liga da massa) 1 colher (chá) de fermento em pó (para dar leveza) 1 colher (chá) de essência de baunilha (aroma e sabor) 1/2 xícara (chá) de chocolate derretido (para rechear) 1/2 xícara (chá) de doce de leite (opcional, para um recheio ainda mais especial) Instruções Equipamentos Necessários Tigela para misturar os ingredientes Batedeira ou fouet Assadeira Papel manteiga Forno pré-aquecido a 180ºC Modo de Preparo 1. Preparando a Massa Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento. Adicione a manteiga, o ovo e a essência de baunilha, misturando até formar uma massa homogênea. Leve à geladeira por 15 minutos para firmar. 2. Modelando os Biscoitos Abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte pequenos círculos. Disponha os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga. 3. Assando Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 15 minutos, ou até que fiquem levemente dourados. Retire e deixe esfriar completamente. 4. Recheando Derreta o chocolate e espalhe sobre a metade dos biscoitos. Se desejar, adicione uma camada de doce de leite. Cubra com outro biscoito formando um sanduíche. Para um sabor extra, adicione raspas de limão ou laranja à massa. Experimente recheios diferentes como creme de avelã ou geleia de frutas. Para conservar a crocância, guarde os biscoitos em um pote hermético. Sugestões de Acompanhamento Os biscoitos Montanha Russa combinam perfeitamente com: Café expresso Chá preto ou verde Leite quente ou frio Como Armazenar Armazene em um pote hermético por até 5 dias em temperatura ambiente. Para um armazenamento mais prolongado, mantenha na geladeira por até 10 dias. Considerações Finais O biscoito Montanha Russa é uma opção incrível para quem ama doces fáceis de fazer e cheios de sabor. Com sua textura única e recheios variados, ele promete conquistar todos que provarem. Experimente hoje mesmo! FAQs Posso substituir a manteiga por margarina? Sim, mas a manteiga garante um sabor mais rico e uma textura melhor. Qual é o melhor recheio para esses biscoitos? Chocolate e doce de leite são clássicos, mas você pode inovar com geleias, cremes ou pastas de castanhas. Posso congelar os biscoitos Montanha Russa? Sim! Congele os biscoitos assados sem recheio por até 2 meses e recheie apenas ao servir. Posso usar açúcar mascavo na receita? Sim! Ele dá um sabor mais caramelizado e uma textura um pouco mais macia. Como evitar que os biscoitos fiquem duros? Não asse por tempo excessivo e guarde corretamente para manter a textura.