A mousse de Leite Ninho é uma sobremesa irresistível que conquista pelo sabor suave e textura cremosa. Com apenas quatro ingredientes simples, ela se transforma em uma opção prática e deliciosa para qualquer ocasião. Ideal para quem busca uma sobremesa rápida, sem abrir mão do sabor marcante do famoso leite em pó. Seja para servir em um almoço de família ou como doce para festas, essa receita se destaca por sua simplicidade e resultado incrível.
Como surgiu a Mousse de Leite Ninho?
A mousse de Leite Ninho é uma variação moderna da tradicional mousse francesa, adaptada ao paladar brasileiro. A ideia de usar o leite em pó surgiu da popularidade do Leite Ninho em outras sobremesas, como brigadeiro, bolo no pote e trufas. Com sua textura leve e adocicada, ele se tornou o ingrediente perfeito para uma mousse que agrada adultos e crianças.
Quantas calorias tem Mousse de Leite Ninho?
Uma porção (aproximadamente 100g) da mousse de Leite Ninho possui em média 250 calorias, dependendo da marca dos ingredientes utilizados e da quantidade exata servida.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa cremosa
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 0 minutos
Tempo total: 10 minutos + 2h de geladeira
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 250 calorias
Ingredientes da Mousse de Leite Ninho
A receita leva apenas quatro ingredientes, cada um com papel essencial na textura e sabor da mousse:
- 1 lata de leite condensado – dá a doçura e base cremosa da mousse
- 1 caixa de creme de leite – garante a leveza e equilíbrio do doce
- 1 xícara de leite Ninho (leite em pó integral) – o sabor marcante da receita
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g), dissolvida conforme instruções da embalagem – é o que dá firmeza à mousse
Equipamentos Necessários
- Liquidificador ou batedeira
- Recipiente grande para mistura
- Colher ou espátula
- Pote ou taças para servir
- Geladeira
Preparando a Gelatina
Dissolva 1 envelope de gelatina incolor sem sabor conforme as instruções da embalagem. Normalmente, basta misturar com 5 colheres de sopa de água fria e aquecer por 15 segundos no micro-ondas.
Batendo os Ingredientes
No liquidificador ou batedeira, adicione 1 lata de leite condensado, 1 caixa de creme de leite, e 1 xícara de leite Ninho. Bata até formar uma mistura homogênea (cerca de 2 minutos).
Adicionando a Gelatina
Com o liquidificador ainda ligado, adicione a gelatina dissolvida e bata por mais 1 minuto para incorporar bem.
Gelando a Mousse
Distribua em taças ou em um recipiente único. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que a mousse esteja firme.
- Para um toque especial, polvilhe Leite Ninho por cima na hora de servir.
- Pode adicionar raspas de chocolate branco ou frutas vermelhas como decoração.
- Para uma versão aerada, bata as claras em neve e misture suavemente à mousse (opcional).
Sugestões de Acompanhamento
- Biscoitos tipo champagne
- Calda de frutas vermelhas ou morango
- Café expresso para contrastar com o doce
Como Armazenar
A mousse de Leite Ninho deve ser mantida na geladeira, coberta, por até 5 dias. Não é recomendável congelar, pois pode alterar a textura da sobremesa. Para reconsistência, basta mexer suavemente após retirar da geladeira.
Considerações finais
A mousse de Leite Ninho é a sobremesa perfeita para quem quer algo rápido, prático e muito saboroso. Com poucos ingredientes, você prepara um doce que vai surpreender todos ao redor. Experimente e encante-se com essa delícia cremosa!
FAQs
Posso usar outro tipo de leite em pó?
Sim, mas o Leite Ninho tem um sabor mais suave e adocicado, que combina perfeitamente com a receita.
A mousse pode ser congelada?
Não é recomendado, pois o congelamento pode alterar a textura e separação dos ingredientes.
Como deixar a mousse mais firme?
Use uma colher de gelatina incolor a mais ou reduza o creme de leite.
Dá para fazer com menos açúcar?
Sim! Utilize leite condensado light ou versões sem açúcar, mas o sabor pode mudar um pouco.
Posso usar chantilly na receita?
Sim, adicionar chantilly batido pode deixar a mousse ainda mais leve e aerada.
