A Torta de Frango de Liquidificador é uma daquelas receitas que combinam praticidade com muito sabor. Ideal para dias corridos, festas, lanches ou até mesmo uma refeição completa, essa torta é amada em todo o Brasil. O recheio suculento de frango desfiado contrasta perfeitamente com a massa leve e cremosa feita no liquidificador. Além de deliciosa, ela permite variações de ingredientes, o que a torna ainda mais versátil para o dia a dia.
Como surgiu a Torta de Frango de Liquidificador?
A Torta de Frango de Liquidificador tem origem na busca por praticidade na cozinha caseira brasileira. Surgiu nas décadas de 70 e 80, quando o liquidificador se popularizou nas cozinhas do país. A receita foi ganhando espaço por ser rápida, barata e adaptável. O frango, já tradicional na culinária brasileira, se tornou o recheio favorito por seu sabor suave e textura ideal para tortas.
Quantas Calorias tem Torta de Frango de Liquidificador?
Uma porção média da Torta de Frango de Liquidificador tem cerca de 280 calorias. Esse valor pode variar de acordo com os ingredientes utilizados, principalmente os tipos de óleo, leite e a quantidade de queijo ou recheios adicionais.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Salgada, lanche assado
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 55 minutos
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 280 kcal
Ingredientes da Torta de Frango de Liquidificador
Cada ingrediente dessa receita tem um papel essencial para garantir textura e sabor perfeitos:
- 2 xícaras de leite – para dar leveza e umidade à massa
- 1 xícara de óleo – proporciona maciez e estrutura à massa
- 3 ovos – ligam os ingredientes e dão estrutura à massa
- 2 xícaras de farinha de trigo – base da massa
- 1 colher de sopa de fermento em pó – responsável por fazer a massa crescer e ficar fofa
- Sal a gosto – realça o sabor da massa
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado – recheio principal, rico em proteína
- 1/2 cebola picada – sabor e aroma ao recheio
- 2 colheres de sopa de molho de tomate – umidade e sabor ao recheio
- 1/2 xícara de milho verde – textura e leve doçura ao recheio
- 1/2 xícara de ervilha – acrescenta sabor e cor
- Queijo ralado a gosto (opcional) – finalização crocante e saborosa
Equipamentos Necessários
- Liquidificador
- Tigela média
- Colher de pau ou espátula
- Forma média (retangular ou redonda)
- Forno
Preparando o Recheio
Refogue a cebola em um fio de óleo até dourar. Adicione o frango desfiado, o molho de tomate, o milho e a ervilha. Tempere com sal a gosto. Cozinhe por cerca de 5 minutos e reserve.
Preparando a Massa no Liquidificador
No liquidificador, bata os ovos, leite, óleo e sal por 2 minutos. Acrescente a farinha aos poucos e bata até obter uma massa homogênea. Por último, adicione o fermento e misture rapidamente, sem bater muito.
Montando a Torta
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma com óleo e farinha. Despeje metade da massa, espalhe o recheio uniformemente e cubra com o restante da massa. Finalize com queijo ralado por cima, se desejar.
Assando a Torta
Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque. Faça o teste do palito para verificar o ponto da massa.
- Para uma torta ainda mais nutritiva, adicione legumes como cenoura ralada ou abobrinha ao recheio
- Use frango temperado do dia anterior para ganhar tempo
- Se preferir, substitua parte da farinha branca por farinha integral
Sugestões de Acompanhamento
- Salada verde com molho de iogurte
- Suco natural ou chá gelado
- Arroz branco e legumes cozidos para uma refeição completa
Como Armazenar
Guarde a torta em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para congelar, corte em porções e embale bem com filme plástico. Dura até 3 meses no freezer. Reaqueça no forno ou micro-ondas.
Considerações finais
A Torta de Frango de Liquidificador é uma escolha certeira para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Com ingredientes simples e preparo rápido, ela conquista desde o café da tarde até o jantar em família. Experimente essa receita e traga mais sabor ao seu dia!
FAQs
Posso usar outro recheio no lugar do frango?
Sim, pode usar carne moída, atum, legumes ou presunto com queijo.
Posso fazer sem leite?
Sim, substitua o leite por bebida vegetal ou água, mas o sabor e textura podem mudar um pouco.
Dá pra fazer a receita sem ovos?
Dá sim! Use substitutos como linhaça hidratada ou purê de batata, mas a consistência será diferente.
Posso congelar a torta já assada?
Sim, espere esfriar totalmente, embale bem e congele por até 3 meses.
A torta pode ser feita com farinha sem glúten?
Sim, use misturas específicas para bolos e tortas sem glúten para melhores resultados.
