Macarrão na panela de pressão é uma receita que une praticidade, sabor e rapidez, ideal para quem tem uma rotina agitada, mas não quer abrir mão de uma refeição gostosa e reconfortante. Preparado em poucos minutos e com ingredientes simples, esse prato é perfeito para qualquer dia da semana, e pode ser adaptado com os ingredientes que você tiver em casa. A cremosidade e o sabor marcante fazem dessa receita um sucesso entre famílias, estudantes e todos que procuram uma refeição completa sem complicações.
Como surgiu a receita de Macarrão na Panela de Pressão?
O macarrão na panela de pressão surgiu como uma alternativa prática às receitas tradicionais de massas, especialmente para quem busca otimizar o tempo na cozinha. Popularizado no Brasil, esse prato ganhou fama entre donas de casa e cozinheiros amadores por sua facilidade de preparo e por sujar poucos utensílios. A ideia de cozinhar o macarrão junto com o molho diretamente na panela de pressão encantou os brasileiros pela eficiência e sabor.
Quantas Calorias tem Macarrão na Panela de Pressão?
Uma porção de macarrão na panela de pressão contém, em média, 320 calorias, podendo variar de acordo com os ingredientes utilizados, como tipo de creme, quantidade de queijo ou adição de carnes.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Massa
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 5 minutos na pressão + 5 minutos de finalização
Tempo total: 20 minutos
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 320 kcal
Ingredientes do Macarrão na Panela de Pressão
- 500g de macarrão penne ou parafuso – ideal para absorver bem o molho
- 1 litro de água quente – para cozinhar o macarrão na pressão
- 1 caixinha (200g) de creme de leite – dá cremosidade ao prato
- 1 lata de molho de tomate (340g) – base do molho
- 1 cebola picada – acrescenta sabor
- 2 dentes de alho picados – realça o tempero
- 2 colheres de sopa de óleo – para refogar os temperos
- 250g de presunto picado – adiciona proteína e sabor
- 250g de mussarela picada ou ralada – derrete no final para cremosidade
- Sal e pimenta a gosto – ajuste conforme seu paladar
- Orégano ou manjericão (opcional) – para finalizar com um toque especial
Equipamentos Necessários
- Panela de pressão
- Colher de pau ou espátula
- Faca e tábua de corte
- Recipientes para os ingredientes
Refogando os Temperos
Aqueça a panela de pressão com o óleo. Refogue a cebola até dourar, adicione o alho e mexa por mais 1 minuto.
Montando o Macarrão na Panela
Adicione o presunto, o molho de tomate, o creme de leite e a água quente. Misture bem. Acrescente o macarrão cru, mexa para incorporar e ajuste o sal e a pimenta.
Cozinhando na Pressão
Tampe a panela e, após pegar pressão, conte 5 minutos. Desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente.
Finalizando com Queijo
Abra a panela, acrescente a mussarela e mexa bem até derreter. Sirva ainda quente, com orégano ou manjericão por cima se desejar.
- Use macarrão mais grosso (penne ou parafuso), pois ele aguenta melhor a pressão
- Não exagere na água – a medida indicada já garante cremosidade sem excesso de líquido
- Adicione legumes picados (como cenoura ou ervilha) para uma versão mais nutritiva
- Finalize com queijo parmesão ralado por cima para um toque especial
Sugestões de Acompanhamento
- Salada verde com molho de iogurte
- Pão de alho caseiro
- Legumes grelhados
- Suco natural ou chá gelado
Como Armazenar
Guarde em um recipiente com tampa na geladeira por até 3 dias. Para congelar, espere esfriar completamente e armazene por até 30 dias. Reaqueça no micro-ondas ou na panela com um pouco de leite para recuperar a cremosidade.
Considerações finais
O macarrão na panela de pressão é a prova de que é possível preparar uma refeição completa, saborosa e reconfortante em poucos minutos. Com ingredientes simples e um modo de preparo direto, essa receita se tornou uma queridinha dos lares brasileiros. Experimente, personalize ao seu gosto e aproveite essa delícia prática!
FAQs
Posso usar outro tipo de macarrão?
Sim, mas prefira os mais firmes, como penne, parafuso ou rigatoni, que mantêm melhor a textura.
Dá para fazer sem creme de leite?
Sim, pode substituir por requeijão, creme de ricota ou até leite com amido para engrossar.
Posso colocar carne moída no lugar do presunto?
Sim, basta refogá-la junto com a cebola e o alho antes de adicionar os líquidos.
Fica bom sem queijo?
Sim, mas o queijo dá uma textura cremosa e sabor especial. Pode substituir por versões veganas.
Pode ser feito com molho branco?
Pode sim! Substitua o molho de tomate pelo molho branco e siga os mesmos passos.
Agora vou gerar 10 sugestões de títulos para SEO muito chamativos.
