Se você ama doces cremosos e recheados de sabor, a Torta Creme de Doce de Leite e Creme de Chocolate vai conquistar seu coração! Essa delícia combina camadas macias, um creme aveludado de doce de leite e um irresistível creme de chocolate. Perfeita para ocasiões especiais ou para adoçar seu dia.
Como surgiu a Torta Creme de Doce de Leite e Creme de Chocolate?
A combinação de chocolate e doce de leite é um clássico da confeitaria, especialmente na América Latina. Inspirada em tortas argentinas e uruguaias, essa versão traz um toque especial com camadas cremosas e equilibradas, garantindo uma sobremesa sofisticada e deliciosa.
Quantas Calorias tem a Torta Creme de Doce de Leite e Creme de Chocolate?
A torta pode variar conforme os ingredientes utilizados, mas, em média, cada fatia contém cerca de 350 a 450 calorias.
Informações nutricionais da receita e rendimento
- Tipo de receita: Sobremesa
- Tempo de preparo: 30 minutos
- Tempo de fogo: 15 minutos
- Tempo total: 45 minutos + tempo de resfriamento
- Rendimento: 10 porções
- Calorias por porção: 350-450 kcal
Para a Base
- 200g de biscoito maisena (triturado)
- 100g de manteiga derretida
Para o Creme de Doce de Leite
- 1 lata de leite condensado cozido (ou 400g de doce de leite pronto)
- 200ml de creme de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
Para o Creme de Chocolate
- 200g de chocolate meio amargo (derretido)
- 200ml de creme de leite
- 2 colheres de sopa de açúcar
Para a Cobertura
- Raspas de chocolate ou cacau em pó para polvilhar
- Processador ou liquidificador
- Forma de fundo removível
- Panela para preparo dos cremes
- Espátula e fouet
Preparando a Base
Triture os biscoitos até obter uma farofa fina. Misture com a manteiga derretida e forre o fundo de uma forma de fundo removível. Pressione bem e leve à geladeira por 15 minutos.
Preparando o Creme de Doce de Leite
Em uma panela, misture o doce de leite, o creme de leite e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo até formar um creme homogêneo. Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco antes de despejar sobre a base.
Preparando o Creme de Chocolate
Derreta o chocolate meio amargo e misture com o creme de leite e o açúcar até obter um creme liso.
Montagem
Despeje o creme de doce de leite sobre a base já fria. Em seguida, acrescente o creme de chocolate e espalhe de forma uniforme. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar.
Finalização
Antes de servir, decore com raspas de chocolate ou polvilhe cacau em pó.
- Se quiser uma textura mais firme, adicione 1 colher de chá de gelatina incolor dissolvida ao creme de doce de leite.
- Experimente substituir o chocolate meio amargo por chocolate ao leite para um sabor mais adocicado.
- Para um toque crocante, adicione nozes ou castanhas picadas entre as camadas.
- Café expresso
- Chantilly caseiro
- Sorvete de creme
- Geladeira: Conserve em um recipiente fechado por até 5 dias.
- Freezer: Pode ser congelada por até 30 dias. Retire do congelador e deixe na geladeira por algumas horas antes de servir.
A Torta Creme de Doce de Leite e Creme de Chocolate é uma opção deliciosa e fácil de fazer, perfeita para surpreender qualquer amante de doces! Teste essa receita e compartilhe com quem ama sobremesas cremosas.
1. Posso usar outro tipo de biscoito na base?
Sim! Biscoito de chocolate ou amanteigado são ótimas alternativas.
2. Dá para substituir o creme de leite?
Pode usar nata ou leite de coco para uma versão diferente.
3. Preciso assar a base?
Não, apenas resfrie na geladeira para que fique firme.
4. Como deixar a torta mais doce?
Adicione 1 colher de sopa de mel ou açúcar ao creme de chocolate.
5. Essa torta fica boa para aniversários?
Sim! Basta decorá-la com chantilly e frutas para um visual mais especial.
