Bolo de Cenoura Fofinho com Cobertura de Chocolate

O bolo de cenoura simples é um dos favoritos dos brasileiros, conhecido por sua massa fofa e sabor inconfundível. Perfeito para o café da tarde ou lanche da criançada, essa receita é rápida, fácil e deliciosa. Como surgiu o Bolo de Cenoura? O bolo de cenoura tem suas origens na Europa, onde as cenouras eram usadas como adoçantes naturais em tempos de escassez de açúcar. No Brasil, a receita ganhou um toque especial com a cobertura de chocolate, tornando-se um clássico amado por todos. Quantas calorias tem o Bolo de Cenoura? Uma fatia média de bolo de cenoura com cobertura de chocolate tem aproximadamente 250 a 300 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados. Informações nutricionais e rendimento Tipo de receita: Bolo Tempo de preparo: 15 minutos Tempo de fogo: 40 minutos Tempo total: 55 minutos Rendimento: 10 porções Calorias por porção: 250-300 kcal Ingredientes do Bolo de Cenoura 3 cenouras médias (cortadas em pedaços) 3 ovos 1 xícara (chá) de óleo 2 xícaras (chá) de açúcar 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 pitada de sal Para a cobertura de chocolate: 1 xícara (chá) de leite 3 colheres (sopa) de achocolatado em pó 2 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (sopa) de manteiga receita de bolo de cenoura simples – Fonte: Freepik Equipamentos Necessários Liquidificador Tigela Forma untada Forno preaquecido a 180ºC Panela para a cobertura Modo de Preparo Preparando a Massa No liquidificador, bata as cenouras, ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea. Em uma tigela, misture açúcar, farinha e fermento. Adicione a mistura do liquidificador e mexa bem até incorporar todos os ingredientes. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno a 180ºC por cerca de 40 minutos. Fazendo a Cobertura de Chocolate Em uma panela, misture leite, achocolatado, açúcar e manteiga. Cozinhe em fogo médio até engrossar, mexendo sempre. Despeje a cobertura sobre o bolo ainda quente. Para um bolo ainda mais fofinho, peneire a farinha antes de adicionar à massa. Use chocolate em pó 50% cacau para um sabor mais intenso. Sugestões de Acompanhamento Esse bolo combina perfeitamente com um cafezinho fresco, um cappuccino cremoso ou um chá de ervas reconfortante. Como Armazenar Geladeira: 3 a 4 dias em recipiente fechado. Congelador: Até 3 meses, preferencialmente sem a cobertura. Para reaquecer, basta levar ao micro-ondas por alguns segundos. Considerações Finais O bolo de cenoura simples é uma receita clássica, fácil e deliciosa que agrada a todos. Experimente essa versão incrível e aproveite cada pedaço! FAQs Posso substituir o óleo por manteiga? Sim! Use 150g de manteiga derretida para um sabor mais amanteigado. Qual cenoura é melhor para o bolo? Dê preferência às cenouras frescas e firmes, pois elas possuem mais sabor e cor intensa. Posso fazer sem liquidificador? Sim! Rale as cenouras bem fininhas e misture tudo manualmente. Como evitar que o bolo fique solado? Misture a farinha delicadamente e asse em forno preaquecido na temperatura correta. Posso congelar o bolo já com a cobertura? O ideal é congelar sem a cobertura para evitar alterações na textura. z Bolo de Cenoura Fofinho com Cobertura de Chocolate Ingredientes 3 cenouras médias (cortadas em pedaços) 3 ovos 1 xícara (chá) de óleo 2 xícaras (chá) de açúcar 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 pitada de sal Instruções Equipamentos Necessários Liquidificador Tigela Forma untada Forno preaquecido a 180ºC Panela para a cobertura Modo de Preparo Preparando a Massa No liquidificador, bata as cenouras, ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea. Em uma tigela, misture açúcar, farinha e fermento. Adicione a mistura do liquidificador e mexa bem até incorporar todos os ingredientes. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno a 180ºC por cerca de 40 minutos. Fazendo a Cobertura de Chocolate Em uma panela, misture leite, achocolatado, açúcar e manteiga. Cozinhe em fogo médio até engrossar, mexendo sempre. Despeje a cobertura sobre o bolo ainda quente. Para um bolo ainda mais fofinho, peneire a farinha antes de adicionar à massa. Use chocolate em pó 50% cacau para um sabor mais intenso. Sugestões de Acompanhamento Esse bolo combina perfeitamente com um cafezinho fresco, um cappuccino cremoso ou um chá de ervas reconfortante. Como Armazenar Geladeira: 3 a 4 dias em recipiente fechado. Congelador: Até 3 meses, preferencialmente sem a cobertura. Para reaquecer, basta levar ao micro-ondas por alguns segundos. Considerações Finais O bolo de cenoura simples é uma receita clássica, fácil e deliciosa que agrada a todos. Experimente essa versão incrível e aproveite cada pedaço! FAQs Posso substituir o óleo por manteiga? Sim! Use 150g de manteiga derretida para um sabor mais amanteigado. Qual cenoura é melhor para o bolo? Dê preferência às cenouras frescas e firmes, pois elas possuem mais sabor e cor intensa. Posso fazer sem liquidificador? Sim! Rale as cenouras bem fininhas e misture tudo manualmente. Como evitar que o bolo fique solado? Misture a farinha delicadamente e asse em forno preaquecido na temperatura correta. Posso congelar o bolo já com a cobertura? O ideal é congelar sem a cobertura para evitar alterações na textura.