O pavê de banana com flan é uma sobremesa deliciosa, cremosa e perfeita para qualquer ocasião. Combinando a suavidade do flan com a doçura da banana e a textura dos biscoitos, essa receita agrada a todos os paladares. Além de ser fácil de preparar, é uma ótima opção para impressionar a família e amigos.
O pavê é uma sobremesa de origem francesa, derivada do termo “pavé”, que significa “pavimento” ou “camada”, referindo-se às camadas de creme e biscoitos. No Brasil, ele ganhou diversas variações, incluindo a versão com banana e flan, que traz uma textura mais leve e um sabor equilibrado entre o doce do creme e a fruta.
Cada porção dessa sobremesa contém, em média, 280 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados.
- Tipo de receita: Sobremesa
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de geladeira: 4 horas
- Tempo total: 4h20min
- Rendimento: 8 porções
- Calorias por porção: 280 kcal
- 1 litro de leite (para preparar o flan)
- 1 pacote de flan de baunilha
- 5 bananas maduras (cortadas em rodelas)
- 1/2 xícara de açúcar (para caramelizar as bananas)
- 1 pacote de biscoito maisena
- 1 caixa de creme de leite
- 1/2 xícara de leite (para umedecer os biscoitos)
- Canela em pó a gosto (opcional, para polvilhar)
Equipamentos Necessários
- Panela média
- Colher de pau
- Tigela funda
- Travessa de vidro média
- Geladeira
Preparando o Flan
Dissolva o flan de baunilha no leite, seguindo as instruções da embalagem.
Leve ao fogo médio, mexendo até engrossar. Reserve para amornar.
Caramelizando as Bananas
Em uma panela, derreta o açúcar até formar um caramelo dourado.
Adicione as bananas em rodelas e misture delicadamente até caramelizá-las.
Desligue o fogo e reserve.
Montando o Pavê
Umedeça os biscoitos maisena no leite e faça uma camada no fundo da travessa.
Espalhe metade das bananas caramelizadas por cima dos biscoitos.
Adicione metade do flan morno sobre as bananas.
Repita as camadas até finalizar com o flan.
Cubra com creme de leite e polvilhe canela a gosto.
Resfriando e Servindo
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar.
Sirva bem gelado.
- Use bananas bem maduras para um sabor mais adocicado.
- Se quiser um toque extra, adicione chocolate ralado por cima.
- Para uma versão mais leve, utilize leite desnatado e creme de leite light.
Sugestões de Acompanhamento
- Café ou chá
- Sorvete de creme
- Chantilly caseiro
Como Armazenar
- Geladeira: Guarde em um recipiente fechado por até 3 dias.
- Freezer: Não recomendado, pois pode alterar a textura do flan.
Considerações Finais
O pavê de banana com flan é uma sobremesa irresistível, fácil de preparar e perfeita para qualquer ocasião. Com camadas cremosas e um toque caramelizado das bananas, ele conquista qualquer paladar. Experimente essa delícia e surpreenda sua família!
FAQs
Posso usar outro tipo de biscoito?
Sim! Você pode substituir o biscoito maisena por biscoito champanhe ou biscoito de leite.
O pavê precisa ficar na geladeira por quanto tempo?
O ideal é pelo menos 4 horas, mas se puder deixar de um dia para o outro, fica ainda mais saboroso.
Posso substituir o flan de baunilha por outro sabor?
Sim! Flan de caramelo, chocolate ou coco também combinam muito bem.
Posso adicionar chocolate ao pavê?
Sim! Você pode adicionar chocolate ralado ou gotas de chocolate entre as camadas.
O pavê de banana com flan pode ser feito sem açúcar?
Sim! Utilize adoçantes culinários e substitua o açúcar do caramelo por açúcar demerara ou adoçante natural.
