Se você está em busca de uma sobremesa fácil de fazer, mas com sabor marcante, o bolo de chocolate simples com cobertura cremosa é a escolha perfeita. Essa receita é amada por gerações e combina praticidade com um resultado incrível: massa fofinha e cobertura rica, ideal para acompanhar um café da tarde ou servir em ocasiões especiais. Agora, vamos conhecer um pouco mais sobre sua origem.
O bolo de chocolate tem raízes na Europa, mas ganhou popularidade mundial graças à sua versatilidade e sabor marcante. No Brasil, a versão simples com cobertura cremosa se tornou um clássico das festas e reuniões familiares. A mistura de uma massa leve com uma calda espessa e brilhante de chocolate conquistou paladares e passou a ser uma das receitas mais feitas em casa, especialmente por sua facilidade de preparo e ingredientes acessíveis.
Uma fatia média desse bolo possui em média 280 a 320 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados na cobertura e no tipo de chocolate.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 35 minutos
Tempo total: 55 minutos
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 300 kcal (em média)
A combinação dos ingredientes garante uma massa úmida e saborosa, e a cobertura cremosa adiciona um toque especial de indulgência. Veja a lista completa:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo – base da massa
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar – dá o doce ideal
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó 50% – proporciona o sabor intenso
- 1 xícara (chá) de leite – dá maciez à massa
- 1/2 xícara (chá) de óleo – responsável pela umidade
- 2 ovos – ajudam a dar estrutura e leveza
- 1 colher (sopa) de fermento em pó – faz a massa crescer
Cobertura cremosa:
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1/2 caixa de creme de leite – para dar cremosidade
Equipamentos Necessários
Para preparar essa receita, você vai precisar de:
- Tigela grande para misturar os ingredientes
- Fouet ou batedeira
- Forma média (preferencialmente redonda com furo no meio)
- Panela pequena para a cobertura
- Colher de pau ou espátula
- Forno pré-aquecido
Preparando a Massa do Bolo
Pré-aqueça o forno a 180 °C
Em uma tigela, misture os ingredientes secos: farinha, açúcar e chocolate em pó
Adicione os líquidos: leite, óleo e ovos, mexa bem até formar uma massa homogênea
Acrescente o fermento por último, misturando delicadamente
Despeje em uma forma untada e enfarinhada
Leve ao forno por 35 minutos ou até o palito sair limpo
Fazendo a Cobertura Cremosa
Em uma panela, coloque leite condensado, chocolate em pó, manteiga
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até engrossar levemente
Desligue o fogo e misture o creme de leite
Despeje a cobertura ainda quente sobre o bolo assado e já desenformado
- Use chocolate em pó 50% cacau para um sabor mais marcante
- Evite achocolatado, pois ele é mais doce e menos intenso
- Para um toque especial, adicione raspas de chocolate por cima da cobertura
Sugestões de Acompanhamento
- Sirva com sorvete de creme ou baunilha
- Acompanhe com café passado na hora ou um chá preto
Como Armazenar
- Conserve o bolo em pote fechado por até 3 dias fora da geladeira
- Na geladeira, ele dura até 5 dias
- Pode ser congelado por até 30 dias, bem embalado
- Para reaquecer, leve ao micro-ondas por 30 segundos
Considerações finais
Esse bolo de chocolate simples com cobertura cremosa é a combinação perfeita entre praticidade e sabor. Seja para um lanche rápido ou para uma comemoração especial, ele é sempre uma excelente pedida. Experimente essa receita hoje mesmo e surpreenda-se com o resultado!
FAQs
Posso substituir o óleo por manteiga?
Sim, use 100 g de manteiga derretida no lugar do óleo, o bolo ficará mais saboroso e amanteigado.
Dá para fazer sem leite?
Sim, substitua por leite vegetal ou água morna para manter a umidade.
Posso usar achocolatado no lugar do chocolate em pó?
Pode, mas o sabor ficará mais doce e menos intenso. Prefira chocolate 50% cacau.
Posso usar farinha integral?
Sim, mas a textura ficará mais pesada. Use meia xícara de farinha branca e meia de integral para equilibrar.
Dá para assar em forma retangular?
Sim, basta ajustar o tempo de forno, que pode variar entre 30 a 40 minutos, dependendo da espessura da massa.
