Doce de batata doce que lembra o sabor da infância e das tardes na casa da vó
Use batata doce roxa para um visual mais vibrante e sabor diferenciado
Mexa constantemente para evitar que o doce queime ou grude no fundo da panela
Se quiser um doce mais molhadinho, reduza o tempo no fogo em 5 minutos
Sugestões de Acompanhamento
Sirva o doce de batata doce com:
Queijo minas fresco
Um café coado na hora
Torradas ou biscoitos de polvilho
Como Armazenar ?
O doce pode ser armazenado em um recipiente fechado na geladeira por até 7 dias. Se quiser congelar, coloque em potes bem vedados e consuma em até 30 dias. Para reaquecer, basta levar ao micro-ondas por 30 segundos ou deixar em temperatura ambiente.
Considerações finais
O doce de batata doce é mais do que uma receita: é uma lembrança, uma tradição e uma forma de carinho. Perfeito para compartilhar com a família ou servir em momentos especiais, ele combina sabor e simplicidade. Experimente e traga esse pedacinho de memória para a sua mesa!
FAQs
Posso usar adoçante no lugar do açúcar?
Sim, mas o ideal é usar um adoçante próprio para forno e fogão. Isso mudará um pouco a textura, mas ainda assim funciona bem.
É possível fazer sem coco?
Sim! O coco é opcional e serve apenas para dar um toque especial. A receita funciona perfeitamente sem ele.
Qual o melhor tipo de batata doce para essa receita?
A batata doce branca é a mais usada, mas a roxa também fica ótima e deixa o doce com uma cor bonita.
Dá para moldar em forminhas?
Sim! Com o doce ainda morno, unte forminhas e pressione bem. Espere esfriar antes de desenformar.
Posso fazer o doce com batata inglesa?
Não é recomendado, pois a batata inglesa tem menos amido e altera a consistên
Sabe aquele cheirinho que invade a casa e aquece o coração? O doce de batata doce é exatamente isso: memória afetiva em forma de sobremesa. Presente nas mesas brasileiras há gerações, ele é simples, nutritivo e carrega o carinho das receitas caseiras. Com poucos ingredientes e um modo de preparo acessível, é a escolha perfeita para quem busca um doce tradicional com gostinho de lar.
A Origem da Receita de doce de batata doce
O doce de batata doce tem raízes profundas na culinária brasileira, especialmente nas regiões rurais. Feito com ingredientes disponíveis em quase toda casa, ele surgiu como uma alternativa econômica e nutritiva aos doces mais elaborados. Ao longo dos anos, esse quitute passou de geração em geração, mantendo seu sabor autêntico e conquistando novos paladares.
Quantas Calorias tem doce de batata doce?
Uma porção de 100g do doce de batata doce contém aproximadamente 180 calorias, tornando-se uma opção relativamente leve para uma sobremesa caseira, especialmente se comparada a doces industrializados.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Doce caseiro Tempo de preparo: 20 minutos Tempo de fogo: 30 minutos Tempo total: 50 minutos Rendimento: 10 porções Calorias por porção: 180 calorias
Descrição dos Ingredientes
1 kg de batata doce – é a base da receita, fornece a textura cremosa e o sabor adocicado natural
2 xícaras (chá) de açúcar – responsável pela doçura e consistência firme do doce
1 xícara (chá) de coco ralado (opcional) – adiciona sabor e textura
1 colher (sopa) de manteiga – ajuda a dar brilho e maciez à massa
1 pitada de sal – realça o sabor dos ingredientes
doce de batata doce – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Panela grande
Colher de pau ou espátula
Espremedor de batatas ou garfo
Tigela para misturar
Recipiente para armazenar o doce
Cozinhando a batata doce
Lave bem as batatas, descasque e corte em pedaços. Cozinhe em água até que fiquem bem macias (cerca de 20 minutos). Escorra e amasse bem com um garfo ou espremedor.
Misturando os ingredientes
Na panela, coloque a batata doce amassada, o açúcar, a manteiga, o sal e o coco ralado (se for usar). Misture bem até formar uma massa homogênea.
Cozinhando o doce
Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar por cerca de 30 minutos, até que o doce desgrude do fundo da panela e atinja o ponto firme.
Moldando e resfriando
Transfira para um refratário untado com manteiga e alise com uma espátula. Deixe esfriar completamente antes de cortar em pedaços ou armazenar.
Use batata doce roxa para um visual mais vibrante e sabor diferenciado
Mexa constantemente para evitar que o doce queime ou grude no fundo da panela
Se quiser um doce mais molhadinho, reduza o tempo no fogo em 5 minutos
Sugestões de Acompanhamento
Sirva o doce de batata doce com:
Queijo minas fresco
Um café coado na hora
Torradas ou biscoitos de polvilho
Como Armazenar ?
O doce pode ser armazenado em um recipiente fechado na geladeira por até 7 dias. Se quiser congelar, coloque em potes bem vedados e consuma em até 30 dias. Para reaquecer, basta levar ao micro-ondas por 30 segundos ou deixar em temperatura ambiente.
Considerações finais
O doce de batata doce é mais do que uma receita: é uma lembrança, uma tradição e uma forma de carinho. Perfeito para compartilhar com a família ou servir em momentos especiais, ele combina sabor e simplicidade. Experimente e traga esse pedacinho de memória para a sua mesa!
FAQs
Posso usar adoçante no lugar do açúcar?
Sim, mas o ideal é usar um adoçante próprio para forno e fogão. Isso mudará um pouco a textura, mas ainda assim funciona bem.
É possível fazer sem coco?
Sim! O coco é opcional e serve apenas para dar um toque especial. A receita funciona perfeitamente sem ele.
Qual o melhor tipo de batata doce para essa receita?
A batata doce branca é a mais usada, mas a roxa também fica ótima e deixa o doce com uma cor bonita.
Dá para moldar em forminhas?
Sim! Com o doce ainda morno, unte forminhas e pressione bem. Espere esfriar antes de desenformar.
Posso fazer o doce com batata inglesa?
Não é recomendado, pois a batata inglesa tem menos amido e altera a consistência do doce.
Doce de batata doce que lembra o sabor da infância e das tardes na casa da vó
Ingredientes
1 kg de batata doce – é a base da receita, fornece a textura cremosa e o sabor adocicado natural
2 xícaras (chá) de açúcar – responsável pela doçura e consistência firme do doce
1 xícara (chá) de coco ralado (opcional) – adiciona sabor e textura
1 colher (sopa) de manteiga – ajuda a dar brilho e maciez à massa
1 pitada de sal – realça o sabor dos ingredientes
Instruções
Equipamentos Necessários
Panela grande
Colher de pau ou espátula
Espremedor de batatas ou garfo
Tigela para misturar
Recipiente para armazenar o doce
Cozinhando a batata doce
Lave bem as batatas, descasque e corte em pedaços. Cozinhe em água até que fiquem bem macias (cerca de 20 minutos). Escorra e amasse bem com um garfo ou espremedor.
Misturando os ingredientes
Na panela, coloque a batata doce amassada, o açúcar, a manteiga, o sal e o coco ralado (se for usar). Misture bem até formar uma massa homogênea.
Cozinhando o doce
Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar por cerca de 30 minutos, até que o doce desgrude do fundo da panela e atinja o ponto firme.
Moldando e resfriando
Transfira para um refratário untado com manteiga e alise com uma espátula. Deixe esfriar completamente antes de cortar em pedaços ou armazenar.
Use batata doce roxa para um visual mais vibrante e sabor diferenciado
Mexa constantemente para evitar que o doce queime ou grude no fundo da panela
Se quiser um doce mais molhadinho, reduza o tempo no fogo em 5 minutos
Sugestões de Acompanhamento
Sirva o doce de batata doce com:
Queijo minas fresco
Um café coado na hora
Torradas ou biscoitos de polvilho
Como Armazenar ?
O doce pode ser armazenado em um recipiente fechado na geladeira por até 7 dias. Se quiser congelar, coloque em potes bem vedados e consuma em até 30 dias. Para reaquecer, basta levar ao micro-ondas por 30 segundos ou deixar em temperatura ambiente.
Considerações finais
O doce de batata doce é mais do que uma receita: é uma lembrança, uma tradição e uma forma de carinho. Perfeito para compartilhar com a família ou servir em momentos especiais, ele combina sabor e simplicidade. Experimente e traga esse pedacinho de memória para a sua mesa!
FAQs
Posso usar adoçante no lugar do açúcar?
Sim, mas o ideal é usar um adoçante próprio para forno e fogão. Isso mudará um pouco a textura, mas ainda assim funciona bem.
É possível fazer sem coco?
Sim! O coco é opcional e serve apenas para dar um toque especial. A receita funciona perfeitamente sem ele.
Qual o melhor tipo de batata doce para essa receita?
A batata doce branca é a mais usada, mas a roxa também fica ótima e deixa o doce com uma cor bonita.
Dá para moldar em forminhas?
Sim! Com o doce ainda morno, unte forminhas e pressione bem. Espere esfriar antes de desenformar.
Posso fazer o doce com batata inglesa?
Não é recomendado, pois a batata inglesa tem menos amido e altera a consistên
Sabe aquele cheirinho que invade a casa e aquece o coração? O doce de batata doce é exatamente isso: memória afetiva em forma de sobremesa. Presente nas mesas brasileiras há gerações, ele é simples, nutritivo e carrega o carinho das receitas caseiras. Com poucos ingredientes e um modo de preparo acessível, é a escolha perfeita para quem busca um doce tradicional com gostinho de lar.
A Origem da Receita de doce de batata doce
O doce de batata doce tem raízes profundas na culinária brasileira, especialmente nas regiões rurais. Feito com ingredientes disponíveis em quase toda casa, ele surgiu como uma alternativa econômica e nutritiva aos doces mais elaborados. Ao longo dos anos, esse quitute passou de geração em geração, mantendo seu sabor autêntico e conquistando novos paladares.
Quantas Calorias tem doce de batata doce?
Uma porção de 100g do doce de batata doce contém aproximadamente 180 calorias, tornando-se uma opção relativamente leve para uma sobremesa caseira, especialmente se comparada a doces industrializados.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Doce caseiro Tempo de preparo: 20 minutos Tempo de fogo: 30 minutos Tempo total: 50 minutos Rendimento: 10 porções Calorias por porção: 180 calorias
Descrição dos Ingredientes
1 kg de batata doce – é a base da receita, fornece a textura cremosa e o sabor adocicado natural
2 xícaras (chá) de açúcar – responsável pela doçura e consistência firme do doce
1 xícara (chá) de coco ralado (opcional) – adiciona sabor e textura
1 colher (sopa) de manteiga – ajuda a dar brilho e maciez à massa
1 pitada de sal – realça o sabor dos ingredientes
doce de batata doce – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Panela grande
Colher de pau ou espátula
Espremedor de batatas ou garfo
Tigela para misturar
Recipiente para armazenar o doce
Cozinhando a batata doce
Lave bem as batatas, descasque e corte em pedaços. Cozinhe em água até que fiquem bem macias (cerca de 20 minutos). Escorra e amasse bem com um garfo ou espremedor.
Misturando os ingredientes
Na panela, coloque a batata doce amassada, o açúcar, a manteiga, o sal e o coco ralado (se for usar). Misture bem até formar uma massa homogênea.
Cozinhando o doce
Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar por cerca de 30 minutos, até que o doce desgrude do fundo da panela e atinja o ponto firme.
Moldando e resfriando
Transfira para um refratário untado com manteiga e alise com uma espátula. Deixe esfriar completamente antes de cortar em pedaços ou armazenar.
Use batata doce roxa para um visual mais vibrante e sabor diferenciado
Mexa constantemente para evitar que o doce queime ou grude no fundo da panela
Se quiser um doce mais molhadinho, reduza o tempo no fogo em 5 minutos
Sugestões de Acompanhamento
Sirva o doce de batata doce com:
Queijo minas fresco
Um café coado na hora
Torradas ou biscoitos de polvilho
Como Armazenar ?
O doce pode ser armazenado em um recipiente fechado na geladeira por até 7 dias. Se quiser congelar, coloque em potes bem vedados e consuma em até 30 dias. Para reaquecer, basta levar ao micro-ondas por 30 segundos ou deixar em temperatura ambiente.
Considerações finais
O doce de batata doce é mais do que uma receita: é uma lembrança, uma tradição e uma forma de carinho. Perfeito para compartilhar com a família ou servir em momentos especiais, ele combina sabor e simplicidade. Experimente e traga esse pedacinho de memória para a sua mesa!
FAQs
Posso usar adoçante no lugar do açúcar?
Sim, mas o ideal é usar um adoçante próprio para forno e fogão. Isso mudará um pouco a textura, mas ainda assim funciona bem.
É possível fazer sem coco?
Sim! O coco é opcional e serve apenas para dar um toque especial. A receita funciona perfeitamente sem ele.
Qual o melhor tipo de batata doce para essa receita?
A batata doce branca é a mais usada, mas a roxa também fica ótima e deixa o doce com uma cor bonita.
Dá para moldar em forminhas?
Sim! Com o doce ainda morno, unte forminhas e pressione bem. Espere esfriar antes de desenformar.
Posso fazer o doce com batata inglesa?
Não é recomendado, pois a batata inglesa tem menos amido e altera a consistência do doce.
Doce de batata doce que lembra o sabor da infância e das tardes na casa da vó
Ingredientes
1 kg de batata doce – é a base da receita, fornece a textura cremosa e o sabor adocicado natural
2 xícaras (chá) de açúcar – responsável pela doçura e consistência firme do doce
1 xícara (chá) de coco ralado (opcional) – adiciona sabor e textura
1 colher (sopa) de manteiga – ajuda a dar brilho e maciez à massa
1 pitada de sal – realça o sabor dos ingredientes
Instruções
Equipamentos Necessários
Panela grande
Colher de pau ou espátula
Espremedor de batatas ou garfo
Tigela para misturar
Recipiente para armazenar o doce
Cozinhando a batata doce
Lave bem as batatas, descasque e corte em pedaços. Cozinhe em água até que fiquem bem macias (cerca de 20 minutos). Escorra e amasse bem com um garfo ou espremedor.
Misturando os ingredientes
Na panela, coloque a batata doce amassada, o açúcar, a manteiga, o sal e o coco ralado (se for usar). Misture bem até formar uma massa homogênea.
Cozinhando o doce
Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar por cerca de 30 minutos, até que o doce desgrude do fundo da panela e atinja o ponto firme.
Moldando e resfriando
Transfira para um refratário untado com manteiga e alise com uma espátula. Deixe esfriar completamente antes de cortar em pedaços ou armazenar.
Use batata doce roxa para um visual mais vibrante e sabor diferenciado
Mexa constantemente para evitar que o doce queime ou grude no fundo da panela
Se quiser um doce mais molhadinho, reduza o tempo no fogo em 5 minutos
Sugestões de Acompanhamento
Sirva o doce de batata doce com:
Queijo minas fresco
Um café coado na hora
Torradas ou biscoitos de polvilho
Como Armazenar ?
O doce pode ser armazenado em um recipiente fechado na geladeira por até 7 dias. Se quiser congelar, coloque em potes bem vedados e consuma em até 30 dias. Para reaquecer, basta levar ao micro-ondas por 30 segundos ou deixar em temperatura ambiente.
Considerações finais
O doce de batata doce é mais do que uma receita: é uma lembrança, uma tradição e uma forma de carinho. Perfeito para compartilhar com a família ou servir em momentos especiais, ele combina sabor e simplicidade. Experimente e traga esse pedacinho de memória para a sua mesa!
FAQs
Posso usar adoçante no lugar do açúcar?
Sim, mas o ideal é usar um adoçante próprio para forno e fogão. Isso mudará um pouco a textura, mas ainda assim funciona bem.
É possível fazer sem coco?
Sim! O coco é opcional e serve apenas para dar um toque especial. A receita funciona perfeitamente sem ele.
Qual o melhor tipo de batata doce para essa receita?
A batata doce branca é a mais usada, mas a roxa também fica ótima e deixa o doce com uma cor bonita.
Dá para moldar em forminhas?
Sim! Com o doce ainda morno, unte forminhas e pressione bem. Espere esfriar antes de desenformar.
Posso fazer o doce com batata inglesa?
Não é recomendado, pois a batata inglesa tem menos amido e altera a consistên
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