Bolinho de Chuva Recheado Delicioso

O bolinho de chuva recheado delicioso é um clássico da culinária brasileira, que traz aquele sabor caseiro, aconchegante e que nos remete à infância. Ele é perfeito para um lanche da tarde, como sobremesa ou até mesmo para uma refeição mais leve. Com uma receita simples e fácil de seguir, você vai preparar um bolinho de chuva recheado que vai conquistar todos ao seu redor.

Neste artigo, vamos compartilhar a receita completa do bolinho de chuva recheado delicioso, com dicas importantes para garantir que seus bolinhos fiquem fofinhos por dentro, crocantes por fora e com o recheio perfeito. Além disso, vamos ensinar a preparar a mistura de açúcar e canela que vai dar o toque final, deixando os bolinhos ainda mais saborosos.

O Que é o Bolinho de Chuva?

O bolinho de chuva é uma iguaria popular brasileira que é tradicionalmente frita e polvilhada com açúcar e canela. A receita é simples, mas o resultado é sempre delicioso. O bolinho é feito de uma massa leve e fofa, que pode ser recheada com frutas, como bananas, para adicionar um toque especial. O bolinho de chuva recheado é uma variação ainda mais saborosa dessa receita, com pedaços de banana prata que se tornam macios e doces ao serem envolvidos na massa e fritos.

Ingredientes do Bolinho de Chuva Recheado Delicioso

Para preparar essa receita maravilhosa, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Para a Massa:

• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
• 125 ml de leite integral
• 100 g de açúcar
• 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
• 4 ovos
• 300 g de farinha de trigo sem fermento

Para o Recheio:

• 6 bananas prata maduras (mas não muito maduras)

Para a Cobertura:

• Misturinha de 100 g de açúcar com 2 colheres (sopa) de canela em pó (para polvilhar)

Além desses ingredientes principais, você vai precisar de óleo para fritar os bolinhos e papel-toalha para absorver o excesso de óleo após a fritura.

Como Fazer Bolinho de Chuva Recheado Delicioso

Agora que você já conhece todos os ingredientes necessários, vamos ao passo a passo para preparar o seu bolinho de chuva recheado delicioso.

Passo 1: Preparando a Massa

1. Em uma tigela, adicione os ovos, o leite integral, o açúcar e a essência de baunilha. Com um fouet (batedor de arame), misture bem todos esses ingredientes até que fiquem bem incorporados.
2. Aos poucos, adicione a farinha de trigo sem fermento. É importante adicionar a farinha aos poucos e ir misturando a massa após cada adição para evitar que fiquem gruminhos. A massa deve ter uma consistência média, nem muito grossa, nem muito fina. Reserve a massa enquanto prepara as bananas.

Passo 2: Preparando as Bananas

1. Descasque as bananas prata e corte cada uma delas em 4 partes. As bananas devem estar maduras, mas não demais, para que fiquem no ponto certo quando fritas, mantendo a textura e o sabor doces e suaves.
2. Espete cada pedaço de banana com um garfo e mergulhe na massa, cobrindo bem o pedaço de banana com a mistura. Deixe escorrer o excesso de massa antes de fritar.

Passo 3: Fritando os Bolinhos

1. Aqueça o óleo em uma panela grande. O óleo deve estar bem quente, mas não fumegante. Faça o teste com um pedaço de massa: quando ele subir imediatamente à superfície e começar a dourar, o óleo está pronto para fritar os bolinhos.
2. Adicione as bananas recheadas na massa e coloque-as delicadamente na panela com o óleo quente. Não coloque muitos pedaços de uma vez, para evitar que o óleo esfriando e os bolinhos fiquem encharcados.
3. Frite os bolinhos até que fiquem dourados e crocantes por fora. Isso deve levar cerca de 3 a 4 minutos de cada lado. Retire-os da panela com uma escumadeira e coloque-os em um recipiente forrado com papel-toalha para absorver o excesso de óleo.

Passo 4: Finalizando com Açúcar e Canela

1. Prepare a mistura de açúcar e canela. Em uma tigela, misture o açúcar e a canela em pó até que fiquem bem incorporados. Essa mistura vai dar o toque doce e aromático que combina perfeitamente com os bolinhos.
2. Passe os bolinhos na mistura de açúcar com canela. Deixe que o açúcar e a canela cubram bem os bolinhos, mas não exagere para não perder o equilíbrio de sabor.

Passo 5: Servindo

Agora é só transferir os bolinhos para uma travessa e servir. Você pode aproveitar imediatamente, pois o bolinho de chuva recheado delicioso fica ainda mais saboroso quando servido quentinho. A combinação da crocância do bolinho com a suavidade da banana é simplesmente irresistível.

Dicas para Fazer o Bolinho de Chuva Recheado Delicioso Perfeito

Aqui estão algumas dicas valiosas para garantir que seus bolinhos de chuva fiquem perfeitos:

• Escolha as bananas no ponto certo: As bananas não podem estar nem verdes, nem excessivamente maduras. O ponto ideal é quando a fruta ainda está firme, mas já doce, para que ela não se desfaça na fritura.
• Não sobrecarregue o óleo: Evite adicionar muitos bolinhos de uma vez na panela para não diminuir a temperatura do óleo. Isso pode fazer com que os bolinhos fiquem encharcados e percam a crocância.
• Acerte a consistência da massa: Se a massa estiver muito grossa, adicione um pouco mais de leite. Se estiver muito líquida, acrescente um pouco mais de farinha. A consistência ideal é uma massa média, que grude levemente na banana sem escorrer.
• Varie os recheios: Embora a banana seja a escolha mais popular, você pode variar o recheio do bolinho de chuva com outros ingredientes, como goiabada, chocolate ou até mesmo maçã.

Como Armazenar Bolinho de Chuva Recheado Delicioso

Se sobrar algum bolinho, você pode armazená-los em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 2 dias. Para manter a crocância, você pode reaquecer os bolinhos na air fryer por alguns minutos antes de servir novamente. Se preferir, pode congelar os bolinhos ainda crus (antes de fritar) e fritá-los posteriormente. Eles mantêm o sabor e a textura por até 3 meses no congelador.

Conclusão

O bolinho de chuva recheado delicioso é uma verdadeira iguaria, perfeita para agradar a todos da família e amigos. Com a combinação perfeita de banana e massa fofa, polvilhado com açúcar e canela, esse bolinho vai conquistar o coração de todos que experimentarem. Agora que você aprendeu a receita, é hora de colocar as mãos na massa e fazer essa delícia na sua casa. Aproveite e compartilhe esse momento especial com quem você ama!