Se você busca praticidade, sabor e aquele toque caseiro irresistível, o pastel de 3 ingredientes com massa que desmancha na boca é a escolha perfeita. Ideal para um lanche rápido, uma reunião com amigos ou até mesmo para vender, essa receita conquista pela simplicidade e pelo sabor surpreendente. Feito com ingredientes acessíveis, o pastel é uma verdadeira prova de que o menos pode ser mais na cozinha.
Como surgiu a receita de Pastel de 3 Ingredientes?
O pastel é um dos quitutes mais populares do Brasil, com raízes ligadas à imigração chinesa e adaptações ao paladar brasileiro. A versão de pastel com apenas 3 ingredientes ganhou força nos últimos anos com a popularização de receitas práticas nas redes sociais. Essa receita minimalista mantém a crocância e o sabor do pastel tradicional, mas com um preparo muito mais simples.
Quantas Calorias tem Pastel de 3 Ingredientes?
Em média, cada unidade de pastel feito com essa receita possui cerca de 150 a 180 calorias, dependendo do recheio utilizado.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Salgado
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 15 minutos
Tempo total: 25 minutos
Rendimento: 8 pastéis médios
Calorias por porção: 160 kcal
Ingredientes do Pastel de 3 Ingredientes
Essa receita brilha pela simplicidade dos ingredientes, que se transformam em uma massa leve e crocante.
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo – base da massa, dá estrutura e crocância
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite – responsável por deixar a massa macia e saborosa
- 1 pitada de sal – realça o sabor da massa
Recheio a gosto: queijo, presunto, carne moída, frango desfiado, entre outros.
Equipamentos Necessários
Para preparar essa receita, você vai precisar de:
- Tigela para misturar os ingredientes
- Rolo de massa (ou garrafa de vidro para improvisar)
- Faca ou cortador de massa
- Frigideira ou panela para fritura
- Colher para rechear
Preparando a Massa
Em uma tigela, adicione a farinha de trigo, o creme de leite e o sal
Misture com as mãos até formar uma massa homogênea
Sove levemente por 3 minutos, até a massa ficar lisa e fácil de trabalhar
Abrindo e Recheando a Massa
Com um rolo, abra a massa em uma superfície enfarinhada até ela ficar fina
Corte em retângulos ou círculos, como preferir
Coloque o recheio desejado e feche bem as bordas, pressionando com um garfo
Fritando os Pastéis
Aqueça óleo em fogo médio
Frite os pastéis por 2 a 3 minutos de cada lado, até ficarem dourados
Escorra em papel toalha e sirva quentinho
- Para uma massa ainda mais leve, deixe descansar por 10 minutos antes de abrir
- Use recheios secos para evitar que a massa encharque
- Se quiser assar, pincele com gema e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 25 minutos
Sugestões de Acompanhamento
- Molho de pimenta caseiro
- Vinagrete
- Suco natural ou refrigerante gelado
- Salada leve para uma refeição mais equilibrada
Como Armazenar
- Guarde os pastéis crus na geladeira por até 2 dias, bem embalados
- Congele por até 30 dias (sem fritar)
- Para reaquecer, leve à airfryer ou forno por 10 minutos a 180ºC
Considerações finais
O pastel de 3 ingredientes com massa que derrete na boca é uma opção prática e deliciosa para qualquer momento. Seja para um lanche rápido ou uma reunião com amigos, essa receita entrega sabor com economia e facilidade. Experimente hoje mesmo e surpreenda-se com o resultado!
FAQs
Posso usar farinha integral?
Sim, mas a textura ficará um pouco diferente. Misture com farinha branca para manter a leveza.
Dá para fazer na airfryer?
Sim! Basta pincelar os pastéis com óleo ou gema e levar à airfryer por 12 minutos a 200ºC.
Qual o melhor recheio para essa massa?
Os mais sequinhos, como queijo, carne moída refogada ou frango desfiado com requeijão.
Posso substituir o creme de leite?
Pode usar iogurte natural ou requeijão, mas o sabor e textura podem variar um pouco.
É possível fazer a massa com antecedência?
Sim, guarde na geladeira por até 24 horas, bem embrulhada em plástico filme.
